海明威就爱喝这咖啡　福里安花神原味来台

传承近300年的艺术与美味，意大利福里安花神咖啡馆选定新光三越信义计划区A19，开设全球第7家分店，店内餐具、艺术品，甚至连地砖都从意大利空运来台，并完整移植银制托盘服务文化，以华丽的方式呈现顶级品味；而连锁咖啡业者金矿与西雅图咖啡不约而同均以春天气息为主，为小资族带来新餐点。

福里安花神咖啡馆起源于1720年的意大利威尼斯，包含知名小说家海明威、时尚精品香奈儿创始人Coco Chanel、普普艺术大师安迪沃荷、德国作曲家理查华格纳 等历史名人都是忠实顾客。更是19世纪末时，发想出世界3大艺术展之首“威尼斯双年展”的地点，因此福里安花神咖啡馆又被称为“威尼斯的客厅”，在艺术历史上拥有重要地位。

福里安花神咖啡馆于新光三越A9馆开设全球第7家、海外第4家分店，3月10日起试营运、21日正式开幕。店内桌椅、餐具、装饰艺术品、户外用餐地砖 等家具都由意大利运来，店门面更还原威尼斯本店大门设计，并结合台湾专属“龙腾云端”东方元素图腾，总坪数约百坪，共可容纳约130名顾客。

餐点内容除了部分茶叶台湾无法进口外，几乎百分百复制本店，古铜滤杯咖啡、萨赫蛋糕、义式瑞可达起司蛋糕、威尼斯传统手工饼干 等经典美味通通吃的到。并同步引进“银制托盘服务”，穿着欧式制服的服务生将顾客的餐点陈列于特制银托盘内，再举起托盘上肩，以华丽的方式送到顾客面前，并连同银托盘放在桌上供用餐。

新光三越副总经理吴昕昌表示，福里安花神咖啡馆网购上线时，第一笔订单就来自台湾，因此本店相当重视台湾分店。餐点售价还在最后讨论中，不过以包含双层甜咸点、饮品的个人下午茶套餐为例，价位约在660~880元间，且为重现威尼斯本店风貌，店内用餐不限制时间，也暂时不接受预约。

以小资上班族为主力族群的金矿咖啡，推出以花果为主轴的春季新品，像是以大溪蜂蜜与比利时白巧克力、法国薰衣草制成的“大理石秘蜜花园”、玫瑰纯露与义美鲜奶调制的“玫瑰拿铁” 等，商品组合售价85~135元，配合上班族作息，全天候供应早午餐轻食。

西雅图极品咖啡适逢20周年庆，不仅有“波隆那局烤肉酱贝果早午餐”、“玫瑰澄香拿铁”等餐点新品，并发行限量咖啡香气家族卡与卡套，4月9日前，家族卡友消费就送来店礼“钻石滤挂精品咖啡”，3月16~18日全系列饮品买1送1，消费满额再抽泰国来回机票。