墨鱼仔怎么做 [社会]

墨鱼仔怎么做好吃呢？墨鱼也是海产美食之一，味道鲜美，做法简单，很多家庭都经常食用，今天小编也给大家分享一个墨鱼仔的做法，下面一起来学学。

用料：墨鱼500克、姜5克、蒜5克、花椒20粒、干辣椒10个、料酒5克、植物油适量、葱白10克、香菜5克

香辣墨鱼仔的做法1、墨鱼仔去掉内脏洗净备用

2、热油爆香姜蒜

3、加入少许花椒炸香

4、下入墨鱼仔

5、加入料酒和干辣椒段

6、炒至墨鱼仔里面的水分变干

7、加入葱白丝同炒

8、起锅前加入香菜即可

烹饪技巧

1、墨鱼仔本身就是咸的，炒的时候不用加盐了。

2、干辣椒建议不要省，这样炒出来的味道才好吃。