日常美食推荐,很多人都为每天吃什么而烦恼,今天小编就教你一道家常美食尖椒酿肉的做法。
用料:猪肉250克、尖椒200克、鸡蛋清2个、食盐5克、姜5克、生抽5克、植物油20克、生粉5克
尖椒酿肉的做法1、将猪肉剁碎,尖椒去蒂后,对半剪开,去籽,洗净备用
2、把猪肉馅放到一个大碗中,放入生姜末、鸡蛋白和生粉,加盐、生抽
3、在尖椒的里面弹上一些生粉,将打好的猪肉馅酿在尖椒内待用
4、平底锅入植物油少许,将尖椒肉馅煎至金黄即可
烹饪技巧
1、喷洒过农药的尖椒都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂;
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食,同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食;
3、剁碎精肉的快捷方法:先将精肉切成小丁,这样剁肉末就更快了。