火腿做法大全 [社会]

火腿做法大全有哪些？火腿是非常常见的食材，而且火腿的营养价值也很高，那么火腿做法大全有哪些？大家了解了火腿做法大全的话就不用愁每天吃什么了。

火腿鱼头汤

原料：鳙鱼头1/2个，油菜100克，火腿50克。

调料：葱段、姜块、精盐、味精、料酒、香油、植物油各适量。

做法

1、火腿刷洗干净，上屉用旺火蒸熟，取出晾凉，切成薄片；油菜取嫩菜心，大的一切为四，小的对半切开，洗净。

2、鱼头洗涤整理干净，在鳃肉上剜_刀，下颌处斩一刀，再放入清水中泡出血水，捞出洗净，擦干表面水分。

3、锅置火上，加入植物油烧热，将鱼头剖面朝上放入油锅内略煎，再烹入料酒，放入葱段、姜块，将鱼头翻转一下并煎至上*。

4、然后添入沸水，盖上锅盖，用小火烧约15分钟，再放入菜心烧约3分钟，取出鱼头，放入碗中，火腿片、菜心放在鱼头的四周，加入精盐、味精调味，淋入香油，倒入碗中即成。

火腿鸡汤

材料：老母鸡1只、火腿1小块、红枣8颗、葱姜若干、黑木耳几朵、山药5片。

火腿鸡汤的做法

1．将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒。

2．先大火烧开，撇去浮沫，然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟。

3．加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可。

4．若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用。

火腿玉米浓汤

用料：罐装甜玉米1听、洋葱30g、牛奶250ml、火腿80g、黄油2030g、盐1/2汤匙、面粉30g、胡椒粉适量

做法

1、洋葱切成碎粒。火腿切丁备用。

2、甜玉米从罐中取出一半连汤汁一起用料理机打成玉米糊，

4、将汤汁滗出，放到锅中调味，加鸡精、香油和彩椒及胡萝卜碎丁，勾薄芡，将调好的汤汁重新浇到食材上即

通过上文关于火腿的一些相关介绍，相信大家对火腿做法大全都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注爱瞎玩养生网。