医生指摄取过量钠会引致高血压

消委会测试来自数十间餐厅、共十种常见和受欢迎的碟头粉面饭，发现一百个样本中有四十五款的钠含量，超出世卫建议每日二千毫克钠的摄取限量，如果以一日三餐计算，全部样本的纳含量，也超出每日建议摄取量的三分一。当中味菜排骨炒面的平均钠含量最高，食用一碟相等于进食两平茶匙盐，超出一日建议摄取量上限近一倍。干烧伊面、肉酱意粉、干炒牛河、焗猪扒饭和福建炒饭，都属于钠含量较高。而平均钠含量最低的是枝竹火腩饭。

食物安全中心首席医生杨子桥说，吸入过量钠会增加高血压风险。消委会建议，可要求餐厅将餸菜和粉面饭分开送上，减少食用餸汁。