和饭店一样的薄春饼原来是这么做出来的 [社会]

有没有一种感觉，去饭店吃的那种薄薄的，透亮的春饼，一口气可以吃20个。

而家里做的往往都是有一点厚的。

想吃薄的以后也可以不用去饭店了，今天就教你怎么做和饭店一样的春饼。

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材料

饺子皮20张，无味植物油适量

步骤

1案板上刷薄油，放一张饺子皮（买现成的那种），皮上刷油叠放一张。

2每张都刷，不必很多，最后在立边周围刷一下。

3然后算是最重要的一步，擀开成大圆饼装，这个需要点技术，耐心慢擀，用力均匀不要跑偏就好。经常做面食的朋友几下就会擀好，可以翻个个儿，擀到大约六七寸盘子大小即可。

4大火上气蒸15分钟左右，做10张20张均可，看家人多少和食量大小，一叠张数多就加点时间，这里的是两层屉，每层15张，水开后15分钟仅供参考。

5趁热撕开，一点都不沾很容易揭。

6卷上喜欢的菜。

7好吃不上火！！！

8喜欢什么炒什么，先准备好炒菜的料，在擀皮蒸饼，蒸的时候去炒菜，炒好正好饼熟了去揭饼。