山头火用逾期香料 北市：业者称单店行为

知名拉面店山头火台中大远百分店疑使用逾期香料，台中市卫生局稽查后，案件移至台北市卫生局。卫生局食药处长王明理今天说，总公司提及是单店行为，但仍会开罚。

民众爆料山头火拉面台中大远百店疑使用逾期香料，台中市卫生局获报后派员稽查，查获库房贮存逾期粗粒纯黑胡椒及益强粉，已移请北市卫生局裁处。

北市卫生局食品药物管理处处长王明理表示，上午11时接获台中市卫生局通知此案，该拉面店在台中的百货公司内没有设商业登记，因该店总公司位在台北，所以台中市卫生局才会发文至北市。

王明理说，已约谈总公司内部相关人员，并派员前往该拉面店位在北市的3家分店，清查是否使用逾期香料，若确定违规属实，会依“食品安全卫生管理法”，开罚业者新台币6万元以上2亿元以下罚款。

王明理表示，该拉面店总公司提及这是单店行为，但仍会对北市3间分店和总公司清查。1060321