南投卫生局公布清明节应景食品抽验结果

清明节将近，为确保民众过节期间饮食卫生安全，南投县府卫生局到传统市场、超市及糕饼零售商抽验应景食品，有润饼皮、红龟粿、花生制品、肉品及蔬果等共计52件，检验项目为防腐剂、甲醛、黄曲毒素、动物用药及农药残留，除4件润饼皮尚在检验中，其他食品检验结果有5件不符规定，其中4件为外县市之业者已移送所辖县市卫生局依法处办；1件不合格产品为南投县业者，该局将依法处办并函请农业处辅导用药。如有食品卫生安全问题及消费疑义，可电洽卫生局服务专线049-2231994。

食品安全首重源头把关，于市面抽验产品属于终端的管理，只有落实源头田间监测及产地加强辅导农民于栽种时正确施用农药，才能有效减少蔬果残留农药的问题。为维护民众食用安全，卫生局呼吁农友于栽种蔬果施用农药，应符合相关法令，同时提醒民众为减少摄入蔬菜之可能残留农药，建议清洗蔬菜时应去除外叶，以水冲洗蔬菜根部，将泥沙清除，并将根部摘除，再用水浸泡10至20分钟，以流动的自来水冲洗2至3遍。

该局提醒民众选购清明节制品时，应选择商誉良好且作业场所清洁卫生的店家，购买即食食品后应尽速食用完毕，以免影响品质；另扫墓后之祭拜食品，常温下置放时间较长，容易有微生物滋生，宜加热后再食用，以确保食品安全。