老师变老板 卢明志打造幸福企业

任教20年的捷利国际餐饮董事长卢明志，为培育人才，提出“利挺年轻”职场实作计划，协助高中职生一圆就业、升大学双梦想，还跨足医疗开设诊所，照顾员工健康，打造幸福企业。

卢明志曾任职国中、高职老师，接着在中山大学等大学任教，任教前后20年，现在的国中生活辅导教育课程，就是卢明志当年订定沿用至今，他因担任一家股票上柜公司行销总经理，因而与所代理的日本大企业结下深厚因缘，促成他拿下东京牛角烧肉及日本太盛16乌龙面代理权，因而从老师变为餐饮集团老板。

卢明志再斥资数千万元在高市同盟路成立绿建筑东京牛角、Shabu Sato小火锅双品牌旗舰店，位于中都湿地旁，外观结合绿能生态概念，成为高雄观光、餐饮的新据点，他近期还进军大陆卖便当。

卢明志今天主持同盟路旗舰店开幕前记者会，卢明志女儿卢昀也现身会场，担任集团行销副理的她也到场行销新馆及菜*的特*。

卢明志说，虽是餐饮界的新兵，但凭借着对餐饮的热忱及创新经营理念，自我期许做“全世界都看到”的好企业。

卢明志强调，捷利的品牌精神是学习地衣的生命韧*。地衣彼此透过相互配合及分工、相互依存，自成一格的共生形态，不论是在日夜温差大的干燥沙漠，或是在终年寒冷的极地、真空条件下都能生存。

他说，学习地衣的精神，捷利将致力寻找客户需要，创新合作模式，以客户满意为前题，合作分享为过程，来创造客户、合作伙伴、投资股东及回馈社会责任共赢共荣目标。

面对捷利国际餐饮未来几年拓点的人力需求。教育界出身的卢明志便去年起提出“利挺年轻”的职场与升学双梦实作计划，提供4年新台币2000万元的基金，遴选全台100至150名高中职毕业生，进入国际连锁餐饮管理市场依正职员工录用，以实作完成就业与升大学的双梦想，帮助不少学子圆梦，也为集团物*人才。

他说，只要年满18岁的高中职毕业生就有资格加入计划，由公司出资支持其上大学，同时提供每月80小时的打工机会，并给予165元的优厚时薪。毕业后若到集团内任职，即可享有正职起薪3.2万元的待遇。