现在水果店里菠萝卖的特别好,每次去附近的水果店买水果,都会看到有人排大队等着削菠萝。女儿说她想吃菠萝饭,因为以前我给她做过,第一次做的时候我还故意把外形伪装成一个整个的菠萝摆在盘子里,那时候大女儿才四岁,看着桌上的一个没削皮的菠萝,用很奇怪的语气问我:妈妈,你就给我吃这个啊,没削皮,啃不动啊!然后我让她去拿,她才发现是热的,后来发现原来里面有米饭,当时小姑娘的表情很好玩的。但是这种游戏只能玩一次,孩子已经知道这里面另有乾坤了,就不好玩了!不过这次做好了菠萝饭,大女儿开始逗妹妹玩了,故意跟妹妹说这是个整个的菠萝,刚满一岁的妹妹不明所以,看上面有很多的刺,还不敢伸手拿,等明年还可以跟妹妹再玩一次菠萝变成饭的小游戏。
菠萝饭在有些餐厅里卖的还挺贵,我带孩子出去玩的时候点过,一份好几十块钱,其实做起来是很简单的,会做蛋炒饭的人就会做这个菠萝饭了,炒饭用的食材也是可以随自己的喜好进行调整的,并不是固定不变的。具体的做法请往下看吧!
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原料:剩米饭一大碗、菠萝1个、香肠2根、鸡蛋2个、黄瓜半根、盐、食用油;
做法:
1、蒸熟的米饭,一般我家都是用隔夜的剩饭,米饭最好是东北米蒸出来的,不要太软,炒出来是松散的状态,隔夜的剩米饭会有些结块,可以用手捏散或者用锅铲压散;
2、准备两个鸡蛋、两根火腿肠、一根黄瓜,还有最重要的一个大菠萝;除了菠萝是最重要的,其它的食材都是可以根据自己的喜好进行调换的,我用这些是因为当天我家冰箱里能做炒饭的就这些食材了。像胡萝卜、虾仁、甜玉米粒、豌豆、青笋也都是很好的炒饭搭配;
3、先来处理菠萝。把菠萝上层切掉一小块,这样就可以露出里面的果肉,方便挖取菠萝果肉;
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10、把米饭放进去翻炒;
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