彰化家扶办料理营 小朋友作菜初体验

来自彰化家扶中心的12户家庭小朋友今天参加家扶中心举办的美味料理营活动，小朋友们尝试自己完成美味料理，给父母亲品尝。

很多小朋友虽然都是第一次下厨，不过在彰化家扶志工队家扶之友会的大哥哥大姐姐指导下，小朋友还是完成炒高丽菜、煎吴郭鱼等料理，才发现煮菜没有想像中这么难。

由曾接受过家扶中心帮助的家扶青年组成的家扶之友会，今天在彰化和美镇的彰化家扶中心和美儿童馆举办料理营活动，邀请12户家庭30名小孩大人一起参加，从认识食材开始，学习基本的烹饪技巧以及尝试制作简单的家常菜。

彰化家扶之友会会长谢宏杰说，有些参加活动的小朋友来自弱势家庭，家长忙于工作，大多靠外食，如果孩子们会一些简单的烹饪技巧准备餐点，就可以吃得卫生又健康，因此今天来帮忙的志工中有人担任营养师，由他们负责安排课程，教导孩子们认识食材以及烹饪技巧。

课程安排亲子一起尝试制作菜圃蛋、炒高丽菜、煎吴郭鱼以及番茄炒蛋等菜肴，有的孩子是第一次作菜，一开始要先分清楚葱姜蒜的区别，有的是在打蛋的时候连蛋壳都打进去，过程中虽状况百出，不过对孩子们来说都是难忘的体验。