这道菜，调理肠胃、治疗便秘、降血脂、养颜、增食欲、开胃下饭，家人抢着吃 [社会]

功效：补气益气、调理肠胃、防癌抗癌、治疗便秘、排毒解毒、降血脂、养颜

莴苣炒肉的做法

莴苣去皮切菱形片，木耳泡发洗净撕小朵，红辣椒洗净切片

猪里脊肉切丝，加料酒、盐、淀粉抓匀，腌制十分钟。

热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火翻炒均匀，盛出备用。

另起油锅，七成热，爆香葱姜蒜。放入莴苣片，炒匀。

加炒好的里脊肉，炒匀。

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依次加入木耳、红辣椒，大火炒匀。放生抽，调味。加蚝油，增鲜调味。炒匀出锅。

莴苣炒肉烹饪技巧

此菜不需另加盐，因为生抽和蚝油都有咸度。喜欢鸡精的朋友，可加少许调味。

这道菜，调理肠胃、治疗便秘、降血脂、养颜、增食欲、开胃下饭，家人抢着吃莴苣炒肉

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