王品训练董事：老板要懂得分享

屏东县政府青年学院开办的第3届“大店长开讲”今天开课，再度聘请王品集团训练董事张胜乡授课，张胜乡表示，他发现很多产业都是古法炼钢，老板要懂得分享。

青年学院的进阶课程“大店长开讲”，主要针对已开业的服务业者量身订做，今年有70个业者报名抢28个名额，上课学员不少是屏东知名的餐饮店，如东港味意食品、潍克早午餐店。

张胜乡表示，屏东乡亲的技术能力很强，但很多产业都是古法炼钢，当老板的累得半死，没有其他精力做老板该做的事，他把自己在麦当劳、王品集团的教育训练经验，在课程里传授，让老板懂得“分享”的重要，透过营运管理的方法，可以分享经验，并找伙伴一起为团队打拼。

张胜乡说，目前课程以连锁店为主，未来将规划进阶领导与高阶策略课程，希望未来能够让屏东农林渔牧到餐桌上的产业链相关老板都来上课。

县府的“大店长”课程非常受到业界欢迎，前两期也请张胜乡授课，屏东知名连锁店如晨间厨房等都报名上课，县府表示，期望透过密集、厚实的培训，让服务业者从服务流程、后勤、管理到组织发展，能有更专业的规划。