比黄焖鸡更好吃的红烧鸡块，做法都在这里了 [社会]

咖喱鸡块将鸡洗净切成块，放入沸水中焯一下捞出；土豆洗净也切成块。葱、姜、蒜切末，锅内放适量油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入鸡块翻炒，加油咖喱炒匀，放入土豆翻炒，加入热水，煮开后小火炖1小时，勾芡收汁即可。

红烧鸡块食材：整鸡蒜料酒葱白糖酱油食盐食用油1、鸡肉洗净切块，加食盐料酒葱蒜腌制15分钟。2、锅中倒入食用油，下葱蒜爆香。3、将腌制好的鸡块倒入锅中，翻炒至发白。4、加酱油食盐白糖翻炒上*。5、倒入适量清水（如果是老母鸡的话就要多放一点水），小火煮至收汁即可。

炖鸡块将鸡剁块洗净，姜切片，葱切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水；捞出后用热水冲去浮沫，另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片；放入红辣椒、葱、大料、花椒、料酒和蒜；大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。

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