主料
山药(500g),自发糕粉(或普通面粉泡打粉)(300g),白砂糖(30g),炼奶(适量),蜜枣(适量),酵母(5g),自发糕粉(或普通面粉泡打粉)(300g)
辅料
无
厨具
蒸锅
步骤
1、山药洗净,去皮,蒸熟
2、蒸好的山药趁热捣成泥
3、倒入约200g温水(山药泥含水量较少,所以加入的水比较多)和三大勺炼奶,搅拌均匀
4、加入30g白砂糖(可以根据个人口味调整量)
5、5g酵母
每天学一点:午睡多久才算是科学的?
6、300g自发糕粉(可以用普通面粉+泡打粉代替)
7、搅拌均匀,最后的面糊是比较粘稠的,舀起来不容易淌下而是呈块状掉落的
8、拌好的山药面糊加盖,放到温暖处发酵至两倍大
9、发酵好的山药面糊里摆上蜜枣,蒸锅上汽后蒸30min,关火焖35min即可
10、可以吃啦~~
每天学一点:午睡多久才算是科学的?