爱吃的不要错过，好媳妇菜谱 [社会]

酱焖茄盒

食材：长茄子1个、猪肉200g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、白糖2g、生抽2g、豆瓣酱1大勺、姜2g、香葱5g、面粉适量、水淀粉适量、花椒粉2g

做法：

1)准备原料

2)把长茄子洗净切片，两片之间连着一点不要切断，葱姜洗净切末

3)猪肉切末，加葱姜、鸡蛋青、香油、胡椒粉、盐拌均匀

4)面粉里加蛋黄，水调成糊湖状，把肉末塞进茄子里，在面糊里裹均匀

5)热锅凉油，下茄盒，炸到金黄*捞起

6)锅里留底油，下豆瓣酱翻炒出红油，加少许白糖，加生抽、花椒粉、开水煮开；

7)下茄盒翻炒均匀焖一会入味，加水淀粉，撒上香葱末翻炒均匀即可

.广式香肠炒莴笋

食材：广式香肠2根、莴笋2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。

做法：

1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。

2.蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片。

3.将香肠切片。

每天学一点：午睡多久才算是科学的？

4.锅入油，炒香蒜片。

5.下入莴笋和香肠同炒。

6.加入调味料翻炒12分钟即可出锅。

韩式泡菜炒五花肉

原料：

韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

做法:

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变*，放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香

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