美食车计划推行两个多月,商务及经济发展局长苏锦梁表示会优化计划,摆放在人流较少的起动九龙东及海洋公园的美食车,可轮流定期摆放到新设的亚博馆。科学园及尖沙咀科学馆,也将新增美食车泊位。苏锦梁说,参加计划的第十三架美食车,下月初投入营运,另外也有两架正申领牌照。苏锦梁又说,会邀请美食车参与旅发局主办的大型活动,包括龙舟节、单车节及除夕倒数等。
参加美食车先导计划的第十二架美食车,今个星期起在迪士尼乐园开始营运,主要售卖中式点心。负责人指,每日营业额只有一万多元, 比预期少,但对未来经营感乐观,认为优化计划可提供更多停泊地点。