弘光科大许源芳拥3张证照 毕业即就业

弘光科技大学食品科技系烘焙科技组4年级学生许源芳，已经拥有3张专业证照，还没毕业就已被“弘学苑”网罗担任助教，羡煞其他同学。

就读弘光科技大学食品科技系烘焙科技组4年级的许源芳，大二、大三考取了烘培乙级、中式面食乙级证照，更跨组考取了化学乙级证照，正准备再考食品检验分析乙级证照，还没毕业就被弘光科技大学推广教育中心成立的“弘学苑”网罗担任助教，她说，“在校多学一点，毕业就不必担心找不到工作。”

食科系主任柯耀笔表示，烘焙乙级证照录取率大约2成，化学乙级、中面乙级的录取率大约3至4成，许源芳能够跨组考取食品科技组的化学乙级证照，真的很难得。

许源芳说，就读国小时有人到学校教做饼干，当时因为时间太赶，她来不及动手做，觉得很失望，心想“我以后一定要亲手做”，点燃就读烘培科系的念头，大学选择念食科系烘焙科技组，享受实际操作的乐趣。

许源芳每逢过节，都会在家亲手制作母亲节蛋糕或中秋节月饼，把自己手作糕点当作礼物送给母亲及亲朋好友，觉得很有成就感。她记得，妈妈第一次吃到她亲手做的母亲节蛋糕，除了称赞蛋糕好吃外，还给她大大的拥抱说“谢谢”。父母送月饼给好友，也都自豪地说“这是我女儿亲手做的喔。”

制作产品时，许源芳表示，发觉食品科技组的化学知识、检验分析有助于烘焙研发及为食品安全把关，慢慢选课较偏重食品科技组的课程，进而产生兴趣，报名化学乙级证照，目前还打算再考食品检验分析乙级证照，帮自己的未来就业加分。