丸子怎么做好吃 [社会]

丸子，可以做成各种美食，猪肉丸子，鱼肉丸子等等。。那么猪肉丸子都有什么做法呢?肉丸子怎么做才好吃呢?跟着小编看看吧。

方法一

材料

猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜。

做法

1、去菜场买一些新鲜的猪肉，要有肥有瘦的那种，回家把它剁成馅儿，越细越好的那种，放在大碗里。

2、猪肉馅，放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌。

3、搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。

4、把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。

5、放油(少许)用葱花炝锅，放白菜翻炒，炒到白菜有些蔫了，加水盖上锅盖。

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6、水开后把弄好的丸子一个一个的放进去，然后往汤里放盐和胡椒粉。

7、出锅前放点香油，愿意的可以再放些香菜，那样会更好看。

方法二

材料

猪肉，鸡肉，葱姜蒜，鸡蛋，玉米淀粉，胡椒粉，鸡精，十三香。

做法

1.准备材料，葱清洗干净，姜清洗干净。

2.将葱姜切成细末备用。

3.猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起。

4.倒入打散的鸡蛋。

5.再倒入玉米淀粉、加入十三香、加入胡椒粉。

10.然后开始搅拌。顺时针搅拌。

11.倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圆越嫩口。不管是红烧肉圆，还是清汤肉圆。搅打很重要。让肉圆搅打上劲，这样吃起来才有口感。不会松散

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