预防胜于治疗！这样吃肉能远离“三高”、降胆固醇，超简单 [社会]

很多人都听过这种说法：中老年人要少吃肉，肉吃太多会导致三高、心血管疾病、血胆固醇升高。其实，这是错误的。中老年朋友如果不注意营养均衡，反而容易加快身体器官功能衰退。让我们一起来了解一下该如何正确的吃肉！

如何正确吃肉：

肉与豆类搭配，防止动脉硬化

豆制品中含有大量的卵磷脂，可以软化血浆，让胆固醇和脂肪颗粒变小，不向血管壁沉积，防止动脉硬化斑块的形成。

豆类还含有蛋白质、必要的脂肪和一些生物活*化合物，是上佳的抗氧化剂，不仅促进身体健康、维持健康体重，还能有效抗病抗癌。

因此，中老年人平时吃肉的时候一定要注意少吃肥肉，多选择瘦肉和豆类搭配一起吃，比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式。

老年膳食“十拳头原则”

不超过：一个拳头大小的肉类（包括鱼、禽、蛋、肉）

相当于：两个拳头大小的谷类（各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类）

要保证：两个拳头大小的奶、豆制品（各种奶制品、豆制品）

不少于：五个拳头大小的蔬菜水果

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俗话说“药补不如食补”，老年人吃肉的时候记住这些原则，就不用担心胆固醇升高的问题，只有营养均衡才能保证身体健康。

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