1.准备好食材,黄油150克,提前室温软化,切成小片,白糖或糖粉70克,鸡蛋一个,抹茶粉15克,奶粉20克,牛奶少许,蜜豆130克,京日的熟蜜豆,用秤称好放小碗。
2.把黄油放到厨师机里,放入糖粉搅拌至羽毛状,放入鸡蛋蜜豆低粉和抹茶粉继续搅拌,看干湿程度放入牛奶,缓慢加入,少量即可,这个面团不需要太湿。
3..放入磨具中裹上保鲜膜冷冻30分钟。
4、拿出后切成小片,烤盘放油纸,码入。
5..表面刷蛋液,烤箱上下火160度烤20至30分钟,观察颜*。
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6.烤好晾凉装袋,我做的多,还做了一些圆形的,装精美的袋中。
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