油豆腐怎么做好吃 [社会]

油豆腐是我们日常餐桌上一道家常菜，它的做法多样，可百搭也很美味，那么油豆腐具体有哪些做法呢?跟着小编一起来看看吧。

油豆腐怎么做好吃

方法一

材料:苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克。

调料:葱丝、醋、盐、鸡精、清汤。

做法

1、将苦瓜洗净，从中刨开去子，切成半圆片焯水过凉。

2、油豆腐一切两半;粉丝用温水泡软备用。

3、锅内倒入清汤，大火烧开后放入油豆腐、粉丝，开锅后煮片刻。

4、放入苦瓜片用大火滚开，撒入葱丝、盐、鸡精，淋入香醋即可。

方法二

主料

粉丝100克，油豆腐100克，雪里蕻100克。

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辅料

上汤3杯半，老抽1汤匙，白糖半小匙，精盐适量，*拉油1汤匙，葱3条切碎。

制法

1、粉丝浸软，取起切约2寸长。

2、器皿内下*拉油1汤匙，加入上汤3杯半、老抽1汤匙、白糖半小匙、精盐适量(或用鸡精1匙，水3杯替上汤及盐)调妥味。

3、高火10分钟煮滚，加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀。

方法三

原料：鸡腿1只、油豆腐(豆泡)8块、粉丝75克。

辅料:料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许。

操作

1、鸡腿剁小块，氽烫去血水，捞出冲净。

2、清水5杯煮沸后，先放入鸡块，改小火煮20分钟，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加盐调味;粉丝泡冷水。

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通过上文关于油豆腐的一些相关介绍，相信大家对油豆腐的做法都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注爱瞎玩养生网。

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