餐桌上常吃这6道菜，能让排毒更舒畅！ [社会]

我们每天摄取的营养物质在被消化和吸收的代谢过程中，在提供能量的同时也相应地产生废物，如蛋白质分解过程中会产生氨、胺等废物；脂肪在体内分解会产生酯酸过氧化物以及糖代谢会产生另一些废物等。

营养学家特别提示：在我们的膳食中常吃这些菜，是最健康有效的排毒方案。

黑豆猪蹄汤

材料：猪蹄1只、黑豆适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量。

做法：

1.首先将猪蹄砍成块、黑豆泡水十二小时、姜切片、葱白切段。

2.锅中倒入半锅清水，淋入适量料酒，放入猪蹄，焯出血水，捞入凉水洗净。

3.准备好高压锅，下入猪蹄、黑豆以及泡黑豆的水，加入姜、葱，倒入适量酱油，小半锅清水，以盖过猪蹄为宜，按下煲汤模式，煲好后，加一勺盐调味，拌匀，即可盛盘享用。

酸辣黑木耳

材料：黑木耳15g、姜适量、盐适量、青椒适量、朝天椒适量、麻油适量、生抽适量、陈醋适量、料酒适量、白糖适量。

做法：

1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。

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2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。

4.锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了。

香菇蒸肉饼

材料：猪肉末200g、香菇5朵、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、生粉适量、姜适量、大蒜适量、葱适量、胡椒粉适量、麻油适量。

做法：

1.我们今天要准备的食材有猪肉馅200g、水发香菇数朵、葱、蒜子、姜、盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油和生粉适量。

2.首先将香菇切末，葱切碎，蒜子切成蒜米，姜切末。

3.准备好猪肉馅，倒入香菇末、葱碎、姜末、蒜米，加一勺盐、少许白糖、撒少许胡椒粉、淋入少量酱油、适量麻油，拌匀，加一勺生粉，搅拌片刻。

4.备一个盘子，倒入少量油，将盘底均匀的抹上油，将肉馅平铺在盘子上。

5.锅中倒入清水，将肉饼隔水蒸15分钟，取出，撒上葱花，就可以品尝啦。

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