韭菜盒子、葫芦煎包，胖老汉“一把抓”！ [社会]

小时候对吃的总是很渴望和喜欢，面对好吃的，根本停不下来！！

当时我最爱吃的就是妈妈包的包子、韭菜盒子，咬上一口松松软软的包子，一小口一小口的吃起来非常满足。那时候我想一个小朋友的幸福就是吃一个好吃的面食了吧。好久都没有吃和做面食了，突然很想念童年的味道，于是赶快动手去寻找那一份失落的感觉，制作充满小时候味道的传统小吃。

韭菜盒子

韭菜盒子一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料，适宜在春季食用。韭菜盒子表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点哦。

主料：韭菜250g，面粉300g，

辅料：鸡蛋200g,

调料：盐3g，味精2g，花椒面2g，葱油10g,

韭菜盒子的做法

1、将韭菜摘干净，洗净切成0.2cm的粒；

2、鸡蛋倒入锅中火炒熟炒碎，晾凉备用，

3、将韭菜加入盐，味精，花椒面，葱油搅拌均匀，再倒入鸡蛋制成馅；

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4、将面粉和水按比例和成面团，醒30分钟，将面揪成小面剂子，擀成面皮把馅子包在里面，包成月牙形后，再捏花边备用；

5、将包好的韭菜盒子放在电饼铛中两面煎至金黄*，上桌即可啦；

葫芦煎包

用葫芦瓜做馅，口感清香不腻，表皮芳香松脆、外酥里嫩、葫芦煎包亦具弹*，葫芦煎包正反面都焦脆，它在满足食者的品味之后，再度提供焦脆爽心的咀嚼齿感。

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主料：面粉300g

辅料：葫芦瓜1kg，红椒丝5g

调料：盐3g，味精2g，花椒粉2g，清油10g

葫芦煎包的做法

1、将葫芦瓜切0.8cm的丝，拌入盐、味精、花椒粉、清油，红椒丝搅拌均匀；

2、面按比例和成面团，醒30分钟；面团揪成面剂子，擀成长20cm宽15cm方的面皮；

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