这样的西红柿被用过激素,不要买回家 [社会]

法律法规网 作者:dations
来源 来源: Anyelse  法律法规网 时间: 2017-04-29 16:14:33  评论(/)

西红柿营养丰富,具特殊风味,即可当水果生吃亦可作为蔬菜熟食;同时它还具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效,所以深受世界各地人们的喜爱。太硬的西红柿,这样的西红柿被用过激素,如果买回家的话就放几天,等它自然变软之后再吃。

番茄挑选技巧:

挑选番茄时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青*,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选番茄要选颜*粉红、浑圆,表皮有白*的小点点的。

以下这样的番茄不要:

1、果蒂部位发青的。没成熟的西红有“青肩”(果蒂部青*),它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分,吃完之后会有苦涩的口感,甚至会引起身体不适。2、*泽不均匀的。这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒,味道和营养价值也会大打折扣。

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3、畸形的。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体,说明它与同品种有很大差异,很可能因为病毒或过分使用激素所致,长期食用会对健康造成威胁。4、手感坚硬,籽粒呈绿*的。催熟的西红柿手感很硬,掰开一看籽呈绿*或未长籽,而且少汁,肉与汁一体,结构不明显,这种西红柿多涂有化学物质——乙烯利,虽然毒*较低,但长期食用有害健康。

果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是西红柿,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。优质的西红柿有这样几个特征:有红绿相间的果蒂;果实整体圆滑,果形周正,成熟适度;西红柿籽呈土黄*,果肉红*多汁。

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