家乡的味道 [社会]

文/何呵呵

从清明节开始，一直到五月份，老家都喜欢到野地里去采摘蒿做成蒿jiao（四声），很多地方也叫蒿子粑粑，前阵子回家的时候刚好天气好，就现场参与了一把整个过程。

一、摘蒿

蒿都是野生的，采摘的人也多，所以三四个人花了整整一个下午才摘够。

二、煮蒿

把洗干净的蒿放进烧开的水里面煮，一直到可以用手把蒿的茎轻轻捏碎，然后起锅把水滤干。

三、拌粉

滤好的蒿切碎，把已经准备好的米粉（平常吃的大米和糯米）加水和蒿一起搅拌，一定要均匀，最后会变成青绿*的团子。

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四、成形开蒸

把搅拌好的粉团做成的一个一个的圆形粑粑，放到锅里摆好，大概蒸三四十分钟就可以开吃啦。

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