西瓜怎么做好吃 [社会]

西瓜是一种大家都喜爱的水果，尤其是在夏季，一块冰镇西瓜更是大家的理想美味。西瓜的吃法多样，它还可用来制作西瓜酱等，今天小编就来教大家一起制作西瓜酱吧。

西瓜果酱

材料

西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜)，细白砂糖600克，柠檬3个洗净，切片，去仁。

做法

1、将西瓜外皮绿*的部分去掉，然后将白*的部分切成丁，留出红*的西瓜肉部分。去籽。

2、接着准备一个厚炒锅，将西瓜，糖和柠檬放入其中并用中火煮沸，让它慢慢沸腾2小时，中间适时搅动一下即可。特别要注意的是混合物的温度要在105度，这样才能做成果酱。

3、把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里至少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动一下，去除气泡，然后用干净的湿纸巾擦一下瓶口边缘，再拧紧盖子。

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4、然后把罐子放在一个深锅里，倒进水，水位到瓶身的一半。大火烧开水后，把瓶子放倒，如果需要，加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖，煮10分钟即成。

西瓜皮果酱

材料

西瓜皮，白糖。

做法

1、首先将准备好的西瓜皮用清水清洗干净，并去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将西瓜果肉切成小块备用。

2、用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，可以加100g的水。

3、将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。

4、煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。

5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。

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6、放入4斤盐,搅拌均匀。

7、放入缸中，让太阳晒。

通过上文关于西瓜的一些相关介绍，相信大家对西瓜的吃法都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注爱瞎玩养生网。

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