食物去皮小窍门 [社会]

法律法规网 作者:dations
来源 来源: Anyelse  法律法规网 时间: 2017-04-30 13:50:41  评论(/)

给食物去皮剥皮真是让人头疼

要么是去不干净坑坑洼洼的

要么是皮虽然去掉了结果肉也快没了

变得不够吃了哈哈哈哈

COOK为大家整理了厨房去皮汇总

去皮也能很简单哟~

MEISHICC

去皮原来这么简单

土豆

冷热水浸泡法去土豆皮

将煮好的土豆从沸水中捞出,迅速放入事先准备好的冰水中,浸泡5秒钟,将土豆捞出,用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦!

钢丝球去土豆皮

可以选用钢丝球给土豆去皮:用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄的一层,且不会损伤里面的肉质部分。

狝猴桃

钢勺巧去狝猴桃皮

将狝猴桃的两端切去,找一把与狝猴桃大小适合的不锈钢勺子,将勺子贴着狝猴桃的皮插进去,勺子在里面转一个圈,就完整地把狝猴桃的皮去掉了。

每天学一点:端午节叫女儿节名字由来

西红柿

先刮后剥轻松去掉西红柿皮

将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍,刮时稍用力,生些的西红柿可用力大些,但不要弄破西红柿,然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。

开水巧去西红柿皮

先用刀在西红柿的顶部划一个十字,然后将它放入开水中烫一下,十字刀处的皮会自然地卷起来,这时候顺着这个卷边轻轻一撕,西红柿皮就很容易地剥好了。

大蒜

浸泡法快速剥大蒜皮

大蒜是我们菜肴常见的配料,可是剥蒜皮很伤脑筋,哈!其实很简单,将大蒜掰为小瓣后,放在热水中浸泡数分钟,然后捞出,皮便可很容易剥下来啦~

拍碎后大蒜皮更易去

将大蒜掰瓣后放在案板上,用菜刀轻拍几下,再剥皮时就容易多了。

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栗子

冷热交替去栗子核

带皮的生栗子在沸水中煮5分钟,捞出后立刻放入有冰块的水中5分钟,这时就很容易剥开栗子皮了

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tags:去皮   狝猴桃   土豆   食物   方法

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