小时候吃过的米糕念念不忘,长大后,自己会做饭,可以自己做,记录一下。粘米粉150克水160克酵母粉2克糖40克
将所有食材称重。
将所有食材放入盆中拌匀。
醒发。
醒发至起泡,时间根据发酵温度不同,时间不一定。
略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟。千万不要发过头,有酸味就不对了。可以做4个。
开水上火蒸,水开后15分钟。
好吃的大米发糕完成。
每天学一点:端午节叫女儿节名字由来
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小时候吃过的米糕念念不忘,长大后,自己会做饭,可以自己做,记录一下。粘米粉150克水160克酵母粉2克糖40克
将所有食材称重。
将所有食材放入盆中拌匀。
醒发。
醒发至起泡,时间根据发酵温度不同,时间不一定。
略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟。千万不要发过头,有酸味就不对了。可以做4个。
开水上火蒸,水开后15分钟。
好吃的大米发糕完成。
每天学一点:端午节叫女儿节名字由来
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