小时候吃过还念念不忘的大米发糕! [社会]

法律法规网 作者:dations
来源 来源: Anyelse  法律法规网 时间: 2017-04-30 20:48:46  评论(/)

小时候吃过的米糕念念不忘,长大后,自己会做饭,可以自己做,记录一下。粘米粉150克水160克酵母粉2克糖40克

将所有食材称重。

将所有食材放入盆中拌匀。

醒发。

醒发至起泡,时间根据发酵温度不同,时间不一定。

略搅拌一下,倒入蒸模中,8分满,再醒发至满模,现在是夏天大约需要醒10~15分钟。千万不要发过头,有酸味就不对了。可以做4个。

开水上火蒸,水开后15分钟。

好吃的大米发糕完成。

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