今天给大家分享的这道菜,可是我家吃了好几十年的美味,用的虽都是普通的食材,确是深受家人喜爱,家里的小宝更是拿勺子舀,真下饭哪!
|火腿炒三丁|
by味谷的厨房
用料
主料:火腿半块;青豆80克;玉米1条;胡萝卜1条
辅料:蚝油2大勺;植物油2大勺
做法
1.准备好材料,清洗干净。
2.玉米掰出玉米粒,胡萝卜和火腿切成一厘米方块。
3.锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。
4.再倒入青豆翻炒,倒入水,水量没过玉米粒,盖上盖子煮。
5.待煮到只剩下少量水,玉米粒和青豆,胡萝卜都熟了后,倒入蚝油翻炒均匀。
每天学一点:端午节叫女儿节名字由来
6.再倒入火腿丁翻炒均匀,炒至收汁后即可。
玉米、胡萝卜、青豆都比较难熟,要先煮熟再炒,此菜材料也可以根据自己喜欢的替换一些其他材料,例如青瓜、土豆,火腿换成鸡肉,瘦肉都行
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