这菜得用勺吃才过瘾，无论南方北方，谁吃谁爱，又香又下饭 [社会]

今天给大家分享的这道菜，可是我家吃了好几十年的美味，用的虽都是普通的食材，确是深受家人喜爱，家里的小宝更是拿勺子舀，真下饭哪！

|火腿炒三丁|

by味谷的厨房

用料

主料：火腿半块；青豆80克；玉米1条；胡萝卜1条

辅料：蚝油2大勺；植物油2大勺

做法

1.准备好材料，清洗干净。

2.玉米掰出玉米粒，胡萝卜和火腿切成一厘米方块。

3.锅内热油后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻。

4.再倒入青豆翻炒，倒入水，水量没过玉米粒，盖上盖子煮。

5.待煮到只剩下少量水，玉米粒和青豆，胡萝卜都熟了后，倒入蚝油翻炒均匀。

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6.再倒入火腿丁翻炒均匀，炒至收汁后即可。

玉米、胡萝卜、青豆都比较难熟，要先煮熟再炒，此菜材料也可以根据自己喜欢的替换一些其他材料，例如青瓜、土豆，火腿换成鸡肉，瘦肉都行

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