柠檬酒 [社会]

柠檬的酸味主要来自柠檬酸，此外柠檬还含有酒石酸、葡萄糖、芝烯、柠檬醛以及大量维生素C，对解除疲劳、增进食欲、催眠、补血、强身、美容都有良效。

原料：柠檬1000克，砂糖200克，白酒1800毫升

制作方法

①柠檬选新鲜的。挑出2~3个带皮使用，其余的去皮。

②带皮使用的柠檬要仔细清洗，以彻底去除其表皮上的石蜡及防腐剂。洗净后用布拭净水分。

③将柠檬每个切成4片

④将切好的柠檬置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

⑤2个月后将柠檬取出，榨出柠檬汁放回酒中，剩下的渣淬扔掉。

柠檬酒呈黄*，香味高雅，直接饮用或对水饮用皆可，亦可与其他果酒或药酒调制成鸡尾酒。此外，还是喝红茶以及烹调时的上好提味料。每日饮用量要控制在40毫升左右，适时饮用。

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柠檬属于橘科常绿树，原产地为印度。其阳光般的明亮*泽和高雅的清香特别受到年轻人的青眯。柠檬被广泛用于饮料、烹调、香料、化妆品等领域。

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