如今生活水平越来越高,大家由原来的爱下馆子,到现在转而要多在家吃饭,觉得这样卫生、干净、又健康。下面我就来教大家我家祖传的好吃、简便的芹菜饺子。
备料:
猪肉馅、西芹、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、植物油、饺子皮步骤:
1.西芹去筋、焯水、剁碎
2.肉馅中打入一个鸡蛋、加入葱花、姜末、西芹碎、少许盐、鸡精、植物油,搅拌均匀
3.把馅放在准备好的现成的饺子皮上,开始包饺子
4.煮饺子,准备大快朵颐
芹菜饺子要好吃,要特别注意下面几点:
1.芹菜一定要买茎又大又粗壮的西芹,这样的芹菜水分充足,有嚼劲。
2.芹菜一定要去筋、焯水,这样吃起来口感滑嫩,没有菜腥味。
3.饺子馅中打入鸡蛋、植物油,让饺子吃起来更鲜美,口感不干涩。
4.购买现成的饺子皮即可,这样可以省下很多擀饺子皮的时间,使做饭这事变得简单、不复杂。
5.饺子皮不宜过小,这样才能装大馅,芹菜饺子略大一点,吃起来更好吃。
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这道芹菜饺子最大的特点就是味道鲜美、爽口、不油腻。每次吃这个芹菜饺子,不知不觉中就吃多了。
TIPs:吃芹菜饺子的最佳搭配,凉拌黄瓜
凉拌黄瓜如何做好吃?
1.黄瓜一定要去皮
2.除了盐、还要调入海鲜酱油、醋、一点花椒油
最后,就是一家人围坐在一起,美美地品尝热气腾腾的芹菜饺子啦!
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