夏季请不要拒绝吃“苦” [社会]

夏季伴随着疲乏燥热、食欲下降等话题，如何健康度夏，已成为不少人关注的话题。如何才能摆脱恼人的“苦夏”，专家提醒，得先学会“吃苦”。

为什么要多“吃苦”？

夏天多吃苦味是因为苦味能去火，更重要的是，这个苦味去的是心火，而夏天上的火，以心火居多，所以要借助苦味清心火。

“吃苦”哪些食物是首选？

苦瓜

苦瓜具有清热除邪、润脾补肾、强身健体等作用，常食使人精力旺盛，不易衰老。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活*蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，清除体内的有害物质。做法：苦瓜可以用于炒肉，炒蛋或凉拌都是不错的选择！

芦笋

芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。凉拌、清炒都是不错的选择。

苦苣

苦苣*寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用。

莴苣

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莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显著。

莲子芯

莲子芯虽苦，但是清火效果却最好。食用方法：泡茶。

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