长寿村老人们的粗茶淡饭 [社会]

法律法规网 作者:dations
来源 来源: Anyelse  法律法规网 时间: 2017-05-03 09:36:48  评论(/)

在这样远离城市的喧嚣中的偏远山区,生活着很多的八九十岁的老人,他们每天过着喂猪、养鸡、砍柴这样单一的生活,很多老人都是独自生活在农村,儿女们在外务工和学习。

每天吃的只是粗茶淡饭,吃的都是自家种的粮食和蔬菜,喝的是山泉水,很少会到集市上买菜,没有刻意的计划每天要吃什么有营养的菜,家里有啥就吃啥。

有时候会蒸一碗土豆、半个南瓜还有一碗肉,饭是每顿会有的,因为要干农活,吃饭能顶饱,这么多的主食是因为农村的一个习惯,有什么就做点什么吃,不想吃饭就吃几个土豆或者其它的淀粉类食物。

一个大锅洗上几根山药、玉米上去炖,偶尔会有红薯,加上几个饼,一碗饭和肉,出去的时候把这些炖上,干完活回来就可以吃了,这样一口大锅菜有了饭也有了,效率高又方便。

每天村里都会有卖猪肉的骑着摩托在村里卖,很多人听到喇叭声就赶过来买,每天买上一些炖肉,再炖一些自家晒得干菜,有时候海货做一个窝头放在锅里炖着吃,农村人喜欢用柴火灶就是因为一锅可以煮很多的食物。

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一大锅的红枣粥,中午回来就吃这个,下雨的时候雨大摘菜不方便也会煮一锅粥,也不用干农活,喝粥也不会很饿,这些煲粥的材料都是自己家的存货,每户人家都有红枣、花生、豆子这样的干货。

这是鸡蛋和猪肉泥加上菜叶子剁碎搅拌在一起炖出来的。

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