6种家常牛肉做法，光闻着味儿就忍不住流口水了 [社会]

沙茶酱焖牛腩

材料：牛腩胡萝卜莴笋姜蒜葱香菜山茶油干辣椒蒜苗沙茶酱糖酒胡椒粉酱油蚝油盐鸡粉

做法：

1.材料准备好

2.牛腩用沸水焯过，捞起

3.热锅，下山茶油爆香沙茶酱、姜，蒜，辣椒

4.下牛腩爆炒一下，加入调味料

5.倒进两碗清水

6.加盖焖煮1小时

7.加入莴笋、胡萝卜块继续煮

8.15分钟左右加入蒜叶、香菜，再煮2分钟，关火

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牙签牛肉

材料：牛肉盐料酒姜蒜老抽生抽香油白糖黑胡椒粉生粉

做法：

1.酱牛肉洗净，用肉锤打松，使其筋膜断裂，这样做好的牛肉口感会更好。

2.将牛肉切成1cm大小的正方形块

3.蒜切碎，姜切成丝

4.将牛肉和姜蒜放入碗中，然后倒入适量料酒、老抽、生抽、香油，加入盐、黑胡椒粉、生粉、白糖

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