你们家谁做饭好吃，你排第几？真相来了！ [社会]

一、红糖糍粑

食材：

糯米粉、红糖

做法：

准备大一点的容器，将糯米粉倒入。

倒入适量的温水，用手揉成光滑的团。

揉好的糯米团搓成一个圆球压扁。

将红糖放入适量的开水融化。

锅里上油，烧热，煎至两面金黄。

倒入提前准备好的红糖水，淋到所有的糍粑上面。

小火继续煮至糖水干，即可。

二、白云猪手

食材：新鲜、皮薄狆猪蹄2只约750克，白醋1000克，黄瓜300克，白砂糖500克，红辣椒2只。

做法：

1、将猪蹄去毛，洗刮净，斩件，

2、放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内，浸在清水中，在水龙头下冲之，使猪蹄上的浮油随水冲去；

3、白醋和砂糖煮溶，调适味，倒起摊冻。

4、猪蹄冲够水后，再用冷开水冲一遍，沥干水，置糖醋内，并以全浸着猪蹄为佳，最好能浸至隔夜入味。

三、酸辣手撕卷心菜

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食材：

卷心菜半个、大蒜两瓣、生姜2g、葱末少许、干辣椒、白糖四分之一勺、醋少许、淀粉

做法：

1、卷心菜用手撕成小块儿，然后洗干净沥水备用

2、生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用

3、用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁

4、锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫

5、再放入干辣椒继续炒香

6、先将卷心菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒

7、待卷心菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿

8、再放入少许盐。鸡粉

9、快速翻炒均匀出锅

四、香酥春卷

食材：胡萝卜150g、猪肉150g、饺子皮250g、鸡蛋50g、粉丝20g、油10ml、盐5g、生抽5ml、葱5g、姜5g、香油5ml

做法：

1、准备原料

2、粉丝用热水浸泡至软，沥干后剁碎

3、胡萝卜擦丝、猪肉切丝、葱姜剁碎

4、鸡蛋打散，加入1小勺水，搅打均匀

5、电饼铛刷一层油，通电后选择鸡蛋功能，预热后倒入蛋液，蛋饼烙熟后铲出，切成丝

6、利用电饼铛的余热将肉丝炒熟，加入盐

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7、加入胡萝卜丝，翻炒均匀，加入蛋皮丝和粉丝，加入盐、生抽、香油，拌匀即成春卷馅料

8、饺子皮尽可能擀薄，放入馅料

9、包成枕头状春卷，电饼铛抹油，选择锅贴功能，预热后放入春卷

10、电饼铛停止工作后，酥脆的春卷就烙好了

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