五款简单唯美的鸡翅 [社会]

茄汁、台式、麻辣、蜜汁、贵妃。

鸡翅真是一种神奇的东东，怎么做都好吃！

而且喔~做法都炒鸡简单，

美味鸡翅做起来~

食指大动的鸡翅来喽~

━茄汁鸡翅━

酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢，只放很少的油来煎，不会太过油腻

用料

鸡翅中7只

番茄酱1.5汤匙

白砂糖1汤匙

料酒1汤匙

水100ML

盐

做法

1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味

2.焯水后洗净血沫和杂质备用

3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄

4.番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中

5.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。成品~

小贴士

不过上*的时候要注意盯着火候，火候不到没颜*不好看，火候过了很容易出现焦*。

━台式三杯鸡翅━

做法简单，好味又下饭。

用料

鸡翅8个

土豆一个

红辣椒3个

小绿椒1个

每天学一点：初版和再版的区别

罗勒15g

大蒜头3个

生姜片5片

黄酒两汤勺

生抽一汤勺

油一汤勺

冰糖15g

做法

1.鸡翅洗净，切成两半备用

2.煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开

3.煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味

4.捞出鸡翅备用

5.土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜

6.大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香

7.下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上*

8.放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒

9.加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上*后，慢火收汁至八成干

10.加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅

━麻辣香锅鸡翅━

用料

鸡翅中1斤

土豆

葱适量

姜适量

蒜适量

郫县豆瓣酱1大勺

辣椒适量

花椒适量

糖少许

盐少许

白酒少许

做法

1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用；

每天学一点：初版和再版的区别

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