盘点吃银耳的好处 [社会]

银耳作为一种养生食材，深受女*朋友的喜欢。如果你想美容减肥一步到位，吃银耳将是一个很好的选择。以下是编辑为你整理的吃银耳的好处，希望能帮到你。

银耳的功效与作用

1.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

2.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢*支气管炎、肺原*心脏病有一定疗效。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特*胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳的营养价值

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳怎么保存

银耳易受潮，可先装入瓶中，密封，再放于阴凉干燥处保存。

银耳炖雪梨的做法

材料

银耳1朵，冰糖300g。

雪梨2个，枸杞1小把。

做法

1、首先我们就要将准备好的雪梨清洗干净，然后将梨的皮去掉，接着将其用水果刀压成瓣，备用。

2、银耳洗净择成小朵，放温水泡十分钟就放入炖锅里了。

3、然后放入雪梨块、冰糖，加入半锅水。

4、我们还要确定炖锅的打开时间，时间也不要过久，然后等着喝就可以了，不仅美味而且非常营养。

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