铁棍山药功效大，但注意别被坑了，3招教你快速辨别真假！ [社会]

铁棍山药是山药中的极品，因其具有补中益气、消渴生津、益精养颜、健脾益胃、延缓衰老以及调节内分泌等作用，所以被历代医家所推崇。

市场中山药叫法多达上百多种，假冒铁棍山药时常出现，让消费者真假难辨，那么铁棍山药该如何辨别呢？掌握以下3点，您就不会买到假铁棍山药啦！

一看：

铁棍山药粗细比较均匀，通常直径1～2厘米，表皮颜*微深，根茎具有特有的铁红*斑痕，倘若直径太粗或者表皮太光滑，就说明不是正宗的！

二捏：

真正的铁棍山药用任意两根手指去捏是捏不碎的，或许这也就是为什么叫“铁”棍山药的一个原因了！

三折：

将铁棍山药使劲折断，可以感到其肉质较硬，粉*很足，并且断面细腻，呈白*或者略显牙黄*，黏液少。普通山药不仅肉质没有那么坚硬，而且粉*也不够足。

每天学一点：数字2代表什么

总的来说，就是一看二捏三折啦，不知道你学会了吗？

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