随着市场竞争越来越激烈,
很多老字号逐渐被历史淘汰,没落了。
但讲起老字号饼店,老昆明人肯定会讲,
里面卖的东西真是实在,又好吃。
现如今你还记得有哪些老字号饼店呢?
还记得这些老字号饼店里的招牌点心是什么呢?
吉庆祥
昆明吉庆祥食品有限责任公司现坐落于螺峰街24号,创建于清光绪三十三年(公元1907年),曾与昆明蜚声一时的合香楼齐名,一百年间两次迁址,多次更名。1956年公私合营中,吉庆祥兼并合香楼、萃香楼、德美轩等13家糕饼铺,成立昆明吉庆祥糕点厂。“文革”时期,更名为“东方红糕点厂”,1983年恢复使用原厂名。1999年进行第一次股份制改造,更名为“昆明吉庆祥食品有限责任公司”。2006年,经国家商务部认定为“中华老字号”名牌企业。
走进这家位于华山南路的老副食商场,门店被门柱自然地一分为二,正对着店门的左半边更像是一个现代的社区便利店。而右半部才是点心销售区。
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重油夹沙糕,芙蓉萨其马,茴饼,荞酥,苏打饼干都是陪伴我们长大的甜蜜记忆。
这里最大的特*就是小茴饼,果然!味道好极了,松松软软的,带点胡椒的香味,完全没有现在各种糕点店加的添加物的味道,就是食物本身的香味,吃了停不下来。
还用着木珠大算盘
冠生园
冠生园成立于1906年,已有一百多年年的历史,几经搬迁,现位于滇池路4749号,装修简单,服务员态度好。
昆明冠生园生产的“梅花牌云腿月饼”,从1982年至今已连续出口港澳地区,产品深受海内外人士的好评,但看似简单传统一点都不比现在高大尚的西式糕点店逊*,且价美物廉。
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如今冠生园的滇饼单品类:云腿系、鲜花系、荞系、茶系、菌系,滇饼礼品类:百年经典、蝶恋花、高山系列等,但其“云腿月饼”最受欢迎的,且畅销国内外市场。
主要推荐:鸡枞云腿、鲜花云腿、叉烧包
桂美轩
中华老字号“桂美轩”创建于一九三六年。“桂美轩”糕点在制作工艺、配方工艺上,得其真传,选料上乘。特别是“桂美轩”云腿四两坨以其制作精细,工艺考究,*、香、味俱佳而成为“桂美轩”看家产品,久盛不衰。成为昆明当地达官显贵,乃至平民百姓每逢中秋佳节首先品尝、馈赠亲朋之佳品。
云腿月饼、鲜花饼、重油蛋糕、芙蓉糕、面筋洒淇玛等都是店里的热销搞点。
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