这种菜很多人都望而却步，接受不了它的味道，但它真的是一盘好菜 [社会]

香草已他独特的气味和鲜嫩的颜*被视为一种上好的调味品，很多人不管是烧菜还是凉拌菜都会发点香草来提味，但也有这样一群人，从不吃香菜对他甚至望而却步。

其实香草有很高的营养价值每天坚持吃一点，能快速排出体内毒素，给大家一个干净的身体。

今天小编就给大家来介绍一些香菜的营养价值

维生素C

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

胡萝卜素

香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。

挥发油

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。

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维生素A

香菜中含有的维生素A和维生素C，可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

烟酸

香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

香菜既然这么好，那小编在给大家介绍几种香菜的做法，希望在以后大家可以多吃点香菜。

香菜花生米

准备好材料：香菜一把，花生米适量，油，盐，糖，醋，味精

将香菜洗净，过水焯一分钟，然后取出切断，和油酥花生米一起凉拌即可，这是一道非常不错的下酒小菜。

香菜肉丝

准备好材料：猪肉，干辣椒，水淀粉，香菜，葱，姜，盐，味精，糖各适量

锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即成。

不光如此香菜还可以用在很多菜式上面，不管是点缀还是住材料都非常不错，希望今天的内容能帮助大家从新认识香菜，喜欢香菜，多吃香菜对身体真的很好。

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