香葱芝士肉松排包 [社会]

配方：高筋面粉250克淡奶油75克白砂糖35克牛奶100克酵母3克盐3克黄油20克香葱两棵自制海苔肉松适量鸡蛋液（刷表面）少许番茄酱适量沙拉酱适量马苏里拉芝士适量

制作步骤：

1.250克高筋面粉，100克牛奶，75克淡奶油，35克细砂糖，3克盐和3克酵母倒入和面盆用筷子搅匀

2.搅匀后移至揉面板揉至不粘手的状态

3.加入软化后的20克黄油继续揉

4.揉至面团可以拉出薄膜（有面包机的朋友前面这几个步骤都可以用面包机代替哈，没有的就跟着我手揉）

5.揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵一个小时

6.发酵好的面团排气后分成六等份，盖上保鲜膜松弛十五分钟

7.松弛后取一个面团用擀面杖擀开

翻面后放入肉松

8.左边向右边的三分之二处折起并包住肉松，用手掌根部轻按使之贴合

9.接着调转过来同样把左边向右边折起，同样用手掌根部按至贴合，收口朝下

10.全部整形完放入刷了油的烤盘进行二次发酵

11.发酵至1.5倍大后刷上蛋液

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12.撒上马苏里拉芝士

13.挤上沙拉酱

14.挤上番茄酱

15.撒上香葱

16.放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制18分钟即可，出炉后马上脱模晾凉

17.表面有葱香，芝士香还有番茄酱沙拉酱里面还有海苔肉松，吃起来太满足了，快来试试！

小窍门

1.每一款面粉的吸水*都有差别，在这里牛奶的用量酌情增减，刚开始时你先加入90克牛奶随后再根据面团的湿度再继续加入剩下的或者不加

2.配方里的配料你可以根据自己的喜好来添加，你也可以刷蛋液后直接撒芝麻进行烤制，肉松也可以换你喜欢的红豆沙馅香芋馅等等

3.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节

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