土豆饼这样做，加点它外酥里嫩，天天吃都不觉得腻 [社会]

我今天要跟大家分享的美食，大家肯定都会喜欢，那就是可乐饼。说到可乐饼，懂的人一定会想到日剧。不知道的人，或许还以为可乐饼就是可乐做的饼干吧。

其实，可乐饼，换一种说法就是土豆饼啦，所以我才会说你一定喜欢！外层酥脆，内里香软的可乐饼，不管是用来做早餐，还是用来当零食，都是很棒的选择。关键是，可乐饼不光好看好吃，做法其实也相当简单。往下看看吧，保证你看一遍就学会！

食材：

土豆、猪肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、糖、油、盐、面包糠

做法：

1、土豆洗净去皮，切成小块。

2、蒸锅中倒入适量的水，将土豆放入锅中蒸熟，捣成无硬块的泥。

3、猪肉洗净，沥干水后剁成肉末，加入葱、姜、料酒拌匀，腌制15分钟。

4、热锅倒入适量油，中大火烧至7成热，倒入猪肉末翻炒。

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5、肉变白后，倒入生抽和糖调味。

6、把肉末捞出，和土豆泥混合，加入盐拌匀。

7、鸡蛋搅散，取适量的土豆肉泥，压成饼胚，放入蛋液中。

8、再将饼上裹上面包糠。

9、锅中倒入油，油6成热，将饼放入油中炸。

10、炸至饼金黄即可。

可乐饼炸好的5分钟口感是最好的，最好要趁热吃，若是放了一段时间后，放微波炉里热一下就可以，不要复炸。新手做可以做小一点做厚一点，裹蛋液和面包糠会更容易。炸好后端上桌，蘸上番茄酱吃，美味翻倍，一大盘一会就吃光了，孩子吃得停不下来，天天都想让我做来吃。友情提示，可乐饼里没有可乐哟！快去买点土豆做土豆饼吧！

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