红薯有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%20%。红薯是我们经常会吃的一种食物,即可当蔬菜,也可当主食,而且红薯的价格很便宜,一般早市上也就五毛钱一斤,红薯的营养价值很丰富,可以减肥、预防胆固醇过高、控制血糖、降血压!
1、减肥消脂
现代人饮食过于丰富,同时又容易缺乏运动时间,很容易引起肥胖。红薯中脂肪含量低,热量少,饱腹感强,如果将其作为主食,可以减少进食其他食物,从而达到减肥的目的。另外红薯还能减少体内的糖类转变为脂肪,有利于健美。
2、预防胆固醇过高
红薯有很好的抑制胆固醇作用,所以胆固醇高的人士可以适当多吃一些红薯。
3、辅助控血糖
研究发现,2型糖尿病患者在使用白皮红薯的提取物后,胰岛素敏感*能得到一定程度的改善,因此有助于控制血糖水平。
4、降低中风风险
红薯是高钾低钠的食品,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
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5、辅助降血压
红薯中含有丰富的钾元素,钾和钠是影响血压水平的因素之一,当人体内有充足的钾时,就能排泄掉血液中多余的钠。食用富含钾的食物,还会有助于促进体内微量元素水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用。
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