下馆子还在点这几道菜？真相来了！ [社会]

鱼香菜花

做法：1.首先把菜花洗洁净然后把它掰成小朵，将五花肉切成大薄片，姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。

2.在热锅凉油油温上来后，倒入肉片进行炒到肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油，然后再下姜蒜进行爆香然后参加酱油，花椒水，白糖，翻炒；、3.参加掰好的小朵菜花爆炒，看爆炒时菜花很干了，顺锅边淋入少量热水，炒到花软*绿，快熟时放盐。

4.看勺里的汤被菜花吃透，上*变软，顺锅边淋入芡汁、香油、少量醋，就可以出锅了

黑胡椒牛肉

做法：1、首先把牛肉切成薄片，然后用水重复泡洗掉血水；

2.将洗好的牛肉挤干水份，倒入酱油、盐和胡椒粉进行腌20分钟。然后再参加淀粉进行抓匀；

3.将油烧至七成热的时分把牛肉下入滑散；

4.最终再炸几分钟等牛肉变*炸透捞出，撒上孜然芝麻就可以食用了。

水煮肉片

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