江苏现罕见蓝*小龙虾 专家:这是难得一见200万只中才会有一只

法律法规网 作者:郭楠楠
来源 来源: 法律法规网  法律法规网 时间: 2017-06-10 16:06:51  评论(/)

江苏现罕见蓝*小龙虾 专家:这是难得一见200万只中才会有一只

小龙虾学名克原氏螯虾,也叫红螯虾或者淡水小龙虾。上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍,小龙虾原产于北美洲,1918年,日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间,小龙虾从日本传入我国,现已成为我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游各省市。 上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍,小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

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