大爷体内流着牛奶血 都是贪嘴惹的祸 [热事件]

家住都江堰的马大爷今年71岁，前段时间感觉不舒服，就前往阿坝林业中心医院（成都市第三人民医院都江堰分院看病）看病。接诊医生是市三医院派驻到这里的心内科专家张震，他具有丰富的临床经验。叙述病史时张震得知，老人曾得过两次胰腺炎，现在还有高血压和糖尿病，考虑到这些原因，就建议抽血查一下血脂。报告很快出来了，竟把张震吓了一大跳：老人竟然是“牛奶血”！

“牛奶血”！ 第一次见到血里有那么多脂肪

什么样的血是“牛奶血”？看看图片就知道了：经过离心机处理后，马大爷的血像牛奶一样呈乳白*，都是脂肪啊！

张震告诉记者，作为心内科医生，他是第一次看到这样的血，“血刚抽出来的时候，可以清晰地看到里面的油泡泡！”

说了直观的，现在来看客观的检查数据：马大爷的甘油三酯（通常说的脂肪）是16.7mmol/L，而正常人的应该低于1.7mmol/L；他的总胆固醇是19.2mmol/L，而正常人的应低于5.18mmol/L；低密度脂蛋白是8.5mmol/L，正常人的应低于3.37mmol/L。

个个数据都严重超标，张震说：“马大爷合并糖尿病、高血压，属于高危病人，他的这几项指标让我们惊得瞪大了眼睛，难怪他得了两次胰腺炎啊！”

不仅如此，在进行双侧颈动脉检查时，医生还发现，他的颈动脉内有板块，也就是说，血里的脂肪颗粒已经在动脉里沉积，那些脂肪附在血管壁上，一旦“塌方”，就会造成心肌梗塞或者脑梗塞。张震说，除了心梗和脑梗风险，大爷还有再得胰腺炎的风险，“这些风险个个都要命！”

“牛奶血”是怎么来的？看看大爷的食物就知道

马大爷是林业系统的退休职工，年轻时主要从事管理工作。他先后在上世纪90年代中期和2008年两次发生急*胰腺炎，幸运的是两次都经住院治疗后转危为安。但是，两次住院，也没能改变马大爷的饮食习惯，他爱吃些什么呢？

油腻食物：他对油腻食物钟爱有加，肥肉、炖猪蹄等，对他来说简直就是人间美味，一日三餐都离不得，这些食物成了“牛奶血”的主要脂肪来源。

坚果：马大爷还是个“零嘴”爱好者，没事就吃瓜子、花生、核桃，他每天要吃上4两瓜子花生，还要吃4—5个核桃。坚果虽好，但油脂含量高，张震说：“10多粒花生米相当于一勺油，他一天要 喝 多少勺油？”

剩菜：在医院住院的时候，马大爷还告诉张震一个“秘密”，他是家里的“清扫工”，为了节约，家里的剩菜剩饭都由他包了，剩菜都是油汤汤啊！他这么一清扫，把身体给弄亏了！

除了以上三个习惯，马大爷还有一个习惯，就是不爱运动，一般就是早上骑自行车去买个菜，下午就坐家里看电视，一边看一边吃“零嘴”，数十年如一日地在血液里累积脂肪。

如何处理“牛奶血”？医生开出特别处方

尽管马大爷两次发生急*胰腺炎，这次因为高血压、糖尿病和坐骨神经痛来医院检查，他依然没有意识到是生活习惯导致的，这让专家张震有些着急。在这次住院时，除了用药物帮马大爷“排油”外，张震还给他开出了一份特别“处方”：

处方一：坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，比如走路、练太极等较为温柔的有氧运动。要累积150分钟以上，主动身体活动每天要达到6000步。而且，这些运动要合理、规律地进行。

处方二：多吃蔬菜、奶类、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、肉类，少盐少油，控糖限酒，每日油脂量摄入25—30毫克，而坚果类尽量少吃或减少数量。

处方三：作为糖尿病患者，坚持按时服药，不能暴饮暴食，更不能吃剩菜剩饭，“剩菜除了有致癌风险，还会加重动脉粥样硬化的风险，糖尿病人尤其要注意。”

记者在采访时获悉，马大爷在市三医院都江堰分院住院半个月后，血液里的油脂大大减少了，已于10月8日出院。“如果严格按照我们开出的生活处方，配以药物治疗，上述几个风险将有效得到控制。”张震说。

马大爷出院了 还有一大批“马大爷”需跟踪

众所周知，阿坝林业中心医院是市三医院全面托管的医院，主要目的是为阿坝地区群众提供良好的医疗服务，为州里居民搭建一座通往成都看病就医的“便桥”。因为阿坝森工企业退休后在都江堰定居的职工有10万人之多，所以，为了确保居民的健康，阿坝林业中心医院经常*为这些居民进行健康体检。

市三医院派驻这里担任院长的专家陈泽君告诉记者，今年以来，他们已经在都江堰为8000多名居民进行了健康体检，60%是阿坝居民，其中，有3000多居民被检出高血脂，而这部分人中，又有75%是阿坝居民。她说，这主要与阿坝居民长期养成的生活习惯有关，“他们之前在阿坝森工企业上班时，干的是体力活，经常大碗喝酒大块吃肉，习惯的养成，导致年老后心脑血管病高发。”

为了确保这些居民的健康，陈泽君说，他们采取的方法，就是不让体检结果“睡大觉”，而是主动出击，“对参加体检的居民，除了安排专家详细解读体检结果外，我们有专人负责健康跟踪，对那些检出有身体隐患的人提供检后服务，不仅提供治疗方案，而且还要给他们开具 生活处方 ，确保他们的健康安全。”