光盘行动四年 [热点]

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从2013年算起，以反对“舌尖上的浪费”为目的的“光盘行动”已开展4年。今天(6月20日)，西部网记者在走访西安北郊和南郊餐厅时发现，“光盘行动”在西安各大餐厅践行效果良好，大部分餐厅都有点餐提醒服务，各高校食堂还推出自选动作，践行“光盘行动”，既适合饭量小的学生，又能满足个人多尝几个菜的意愿。

各餐厅推出点餐提醒服务受顾客欢迎

“各饭店菜量大小不同，就两三个人去吃确实很难点菜，一不小心就点多了。这两年，西安多家餐厅都贴着光盘行动的标识，而且还推出点餐提醒，这种服务避免浪费，而且很贴心。有时还能顺带给孩子上个思想教育课。”市民彭倩女士告诉记者说。

田立川在西安从事餐饮业，在高新和北郊都有餐饮店，主营关中菜。“近两年，'舌尖上的浪费'已经越来越少了，顾客的消费观念在转变，家人聚会已经很少大吃大喝了。”田立川说，相应的，店家必须得有点餐服务，琢磨新的菜品，过去热门的“按位菜”，现在已经很少有人点了。

在西安东门外，湖南人刘双喜开着一家运营状况还不错的土菜馆，他用“消费理*”来形容目前餐桌上的变化，“肯定避免不了餐饮垃圾，但现在的变化很大，年轻人都很少浪费了，打包剩饭剩菜也很普遍。”

高校食堂均有自选有校区泔水减少近四成

西安各高校为杜绝浪费，也纷纷推出自选动作。在西北大学长安校区，丁香楼餐厅为“光盘行动”，推出了自选菜服务，吃多少、打多少。在陕西师范大学阳光苑餐厅，食物均以克论价，盛出饭菜后，电子秤量出重量，然后折合成金额，学生刷卡缴费即可。