武汉成全国小龙虾集散中心 [热点]

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蒸虾、卤虾、油焖大虾……夏天是武汉人吃小龙虾的旺季。长江日报记者连日走访白沙洲、四季美等水产批发市场了解到，今年武汉成为全国小龙虾的集散中心，仅白沙洲大市场活虾日交易量就达40万斤，销量翻番仍供不应求。7月13日上午10时，白沙洲水产品市场，鱼行门口人声鼎沸，一筐筐装满活蹦乱跳的小龙虾被搬上货车，运往全国各地。

“今年山东、辽宁的都跑到武汉来抢虾子，活虾到了市场上没有卖不出去的。”烈日下，白沙洲水产店老板陈忠生满头大汗，不停地忙出忙进，招呼着各地前来拿货的批发商。

“前段时间是稻田虾、湖水虾换茬空隙，又遇到武汉天气闷热，小龙虾不吃食，虾农捕虾的数量减少，而活虾的需求增大，价格上涨。”白沙洲大市场水产经理蔡伟介绍，今年江苏、湖南、江西等地小龙虾少了近九成，而湖北本地养殖水面多了几十万亩，尽管本地养殖户多了还是供不应求。随着保鲜技术的成熟，新疆、广东等地批发商都来武汉进货。据统计，武汉市场上小龙虾90%来自省内，包括仙桃、汉川、潜江等地，白沙洲小龙虾每天交易量达到40万斤。