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印度食品多种多样,早在印度河文化期间,人们就以小麦、大麦等为主食,以肉类、鱼类、蛋类和各种生果等为副食,同时也栽种蔬菜、水果和油料作物。在吠陀期间,除少量食用上述食品外,另有烙饼、布洛塔、阿布巴、格冷坡、耶瓦吉等比拟考究的食品。在《梨俱吠陀》中固然没有提到大米,但在厥后的《阿达婆吠陀》中提到了五种大米。有的史乘还纪录,事先有把牛奶或芝麻同米饭混在一起的服法,可见事先大米是人们的次要食粮之一。
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印度食品多种多样,早在印度河文化期间,人们就以小麦、大麦等为主食,以肉类、鱼类、蛋类和各种生果等为副食,同时也栽种蔬菜、水果和油料作物。在吠陀期间,除少量食用上述食品外,另有烙饼、布洛塔、阿布巴、格冷坡、耶瓦吉等比拟考究的食品。在《梨俱吠陀》中固然没有提到大米,但在厥后的《阿达婆吠陀》中提到了五种大米。有的史乘还纪录,事先有把牛奶或芝麻同米饭混在一起的服法,可见事先大米是人们的次要食粮之一。